2023年1月1日元旦、昼食に恒例の「おせち料理」を提供しました。

重箱には「福を重ねる」という大切な意味があります。
もちろん食材の１つ１つにも縁起物として意味を持っています。

・えび・・・長生きを願うもの
・れんこん・・・将来を見通せるように

などあります。

朝食や夕食にも立身出世を願う「ぶり」や地域に根付くことを祈る「ごぼう」などを取り入れました。
縁起の良いお料理を彩り良くお重に詰めるとともに「皆さまに早く良くなって欲しい」という私たちの想いも込めた作品です。

 今年も皆様に喜んで頂けるお食事を提供できるように努めてまいります。
改めて、一日も早いご回復をお祈りします。

 

栄養科一同