2021年8月11日（水）は、熊本の郷土料理です。

＜お品書き＞
高菜めし、夏野菜の炊き合わせ、だご汁、スイカルージュシロップ

＜食事へのこだわり＞
◎高菜めしは高菜は軽く炒めて香りと味にアクセントを
◎炊き合わせは"旬"の野菜＜オクラ、南瓜、冬瓜＞
◎だご汁の団子はひとつひとつ手切り
◎手作りデザートは熊本のスイカを使用

＜お食事の感想＞
「だこ汁を初めて食べました、味がしっかりしておいしい」
「手作りデザートは甘さがほどよく何個でも食べれそう」
「熊本を満喫できました」

＜栄養科スタッフより＞
ご入院中の患者様に「＃熊本」「＃ＡＳＯ」をお届けしたい思いから本日の献立を考案しました。
今後も四季折々の食材と味付けで、患者様の元気を応援するお食事をお届けします。
次回の郷土料理もどうぞご期待ください。