2021年7月28日（水）の行事食は「ひつまぶし御膳」です。

＜お品書き＞
ひつまぶし　ゴーヤの和え物　手作りマンゴープリン　お吸い物

7月28日は土用丑の日！栄養満点の「滋養強壮うなぎ」「夏野菜ゴーヤ」で患者様に元気も食欲も倍増して頂けるような献立に致しました。「うなぎとお吸い物、よく合いました」「手作りデザートはいつも楽しみです」と嬉しい感想を多数頂きました。「うなぎ」「ゴーヤ」「マンゴー」など季節の食材で皆様に酷暑を乗り切って頂きたいと思います。

旬の食材は栄養価も高く、味や香りも良く、心と体を元気にしてくれます。栄養科では味付けのこだわりはもちろん、季節に応じた食材選び、盛り付けの彩りにもこだわったお食事を提供しています。

レシピはこちら　＞＞＞　ひつまぶしレシピ.pdf